L’employeur doit désigner au sein de son entreprise un maître d’apprentissage : personne directement responsable de l’apprenti et assurant la fonction de tuteur. Il a pour mission de contribuer à l’acquisition par l’apprenti, dans l’entreprise, des compétences correspondant au titre ou diplôme préparé en liaison avec le CFA.:

Conditions pour être maître d'apprentissage 
-  être majeur
-  être présent dans l’entreprise
-  être titulaire d’un diplôme équivalent à celui préparé par l’apprenti + 2 ans minimum d’expérience professionnelle dans le domaine
-   ou avoir 3 ans minimum d’expérience professionnelle dans le domaine et obtenir un avis favorable de l’Inspection de l’Apprentissage