Chambre d'Agriculture des Landes

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Palmipèdes 

Le département des Landes produit 11 millions de palmipèdes en élevage et 8 millions de palmipèdes en gavage. Avec ces volumes, il représente le premier département producteur en France avec un quart des volumes nationaux.

Près de 1 200 agriculteurs élèvent et/ou gavent des palmipèdes à foie gras. Cette filière traditionnelle localisée historiquement dans notre département a connu un essor important depuis une vingtaine d’années. 

La production de palmipèdes à foie gras est réalisé par des éleveurs spécialisés, des gaveurs spécialisés ou des  éleveurs gaveurs.  En savoir plus sur les producteurs landais et les méthodes de production 

La Chambre d'Agriculture vous accompagne

  • Conseil et accompagnement de projets lors de la création, la modification ou le développement d'un atelier
    Accompagner l'éleveur dans sa prise de décision en ayant mesuré les avantages et les limites des différents choix possibles. La réflexion peut porter sur la conduite technique, le type d'atelier et les investissements.
  • Déclaration d'élevage
    Selon la taille, l'atelier volailles relève soit du Réglement Sanitaire Départemental  soit des Installations Classées pour la Protection de l'Environnement. Réalisation du dossier de l'élevage.
  • Plan d'épandage cartographié
    Elaboration d'un document cartographique des surfaces d'épandage des effluents d'élevage.
  • Diagnostic AREA - PMBE
    Vérification de la conformité environnementale des ateliers d'élevage - définition d'un projet d'amélioration et de son financement. Appui à la réalisation et au suivi du dossier de demande de subventions AREA-PMBE. 
  • Diagnostic énergie
    Analyse des consommations d'énergie et des émissions de gaz à effet de serre sur toute l'exploitation agricole. Définition d'un programme de réduction des consommations énergétiques. Appui à la réalisation et au suivi du dossier de demande de subvention l'AREA-PPE .
  • Logements collectifs
    Accompagner l'éleveur dans sa prise de décision sur le choix du type de logements, l'aménagement de la salle de gavage et le financement du projet, dans le cadre de l'échéance règlementaire du 31 décembre 2015. En savoir plus
  • Suivi des résultats économiques
    Pour les agriculteurs du réseau des fermes de référence, analyse des résultats de l'atelier palmipèdes (marges brutes, revenu de l'atelier). Synthèse départementale des résultats
    Vous souhaitez intégrer ce réseau, inscrivez-vous
  • Projets individuels et collectifs de transformation et vente directe
    Etude personnalisée du projet, identification des objectifs, des réseaux, des aides possibles ... en savoir plus 
  • Agroforesterie
    Appui technique pour les plantations d'arbres et de haies sur les parcours d'élevage (choix des espèces, étude d'aménagement paysager, conduite des plantations, aides financières). Contact

Aides financières

  • Aménagement sanitaire et bâtiment d'élevage 
    Les différents matériels sont subventionnés dans le cadre du programme « Plan de Modernisation des Bâtiments d’Elevages–Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine » AREA-PMBE
  • Fabrique d'aliment à la ferme
    Les équipements correspondants sont subventionnés dans le cadre du programme « Plan de Modernisation des Bâtiments d’Elevages–Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine » AREA-PMBE
  • Economie d'énergie
    L'isolation et la régulation des bâtiments sont financés dans le cadre de l'AREA - PPE .
  • Logements collectifs en gavage
    Ce programme devrait permettre, courant 2012, de financer l'achat et le montage des logements collectifs, l'adaptation de la gaveuse et la réfection ou l' aménagement des sols.
    Le taux d'aide serait de 40% avec un plafond d'aide. 
    L'éligibilité des exploitants repose sur plusieurs points dont le plus important concerne la date de mise en place des cages individuelles qui doit être antérieure au 01/01/2005.
    Les investissements relatifs à la ventilation, la brumisation, l'isolation... pourront faire l'objet d'une aide complémentaire avec le dispositif AREA-PMBE et PPE. 
    En savoir plus
  • Activités de transformation à la ferme et d’agri-tourisme
    Elles sont accompagnés financièrement dans le cadre de programmes spécifiques. En savoir plus
  • Agroforesterie
    Les plantations sur les parcours d'élevage sont encouragées et financées dans le cadre d'un programme spécifique. 

A savoir

 Vous souhaitez développer une production de palmipèdes,
les questions à se poser au préalable

 Aides financières

En chiffres

  • logements collectifs :
    72 dossiers de demande d'aide France Agrimer déposés pour les Landes soit 1,5 millions d'euros, 76 000 places de logements.
  • Area-Pmbe : 
     254 dossiers palmipèdes instruits par la Chambre d'Agriculture depuis 2007

Données économiques

Marges brutes
Le premier indicateur de performance et de rentabilité est la marge brute de l'atelier.
Principaux résultats dans les Landes (canards élevés IGP Sud Ouest, canards gavés IGP Sud Ouest, canards élevés gavés en Label Rouge)

En savoir plus

 

Contact

Nathalie CASTETBON
conseillère palmipèdes
Tél. 05 58 85 45 27
Fax. 05 58 85 45 21
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