Volailles

Dans les Landes, les volailles sont élevées sur parcours.
Le 1er label rouge a été attribué en 1965 aux volailles fermières des Landes.
On distingue deux types d'élevage de volailles de chair vendues sous label rouge (soit 80% de la production landaise) :
- les volailles des Landes ou Liberté
- les volailles du Sud Ouest ou Plein Air



Vous souhaitez développer un atelier de volailles,
les questions à se poser au préalable
Marges brutes
Le premier indicateur de performance et de rentabilité est la marge brute de l'atelier.
Les principaux résultats dans les Landes : poulets liberté jaune, poulets plein air, pintades
175 dossiers AREA-PMBE instruits par la Chambre d'Agriculture depuis 2007